Правила техники безопасности на кухне

МКУ «УГОЧС» г.Рыбинска напоминает: В ходе работы на кухне, чтобы избежать порезов рук, ожогов и других травм, необходимо соблюдать следующие требования техники безопасности:

•   нельзя оставлять нагревательные приборы без присмотра, так как это может привести к пожару;
•   перед работой нужно проверить шнур электроприборов, он не должен иметь оголенных проводов;
•   не допускать заливание электроплиты кипящей жидкостью, жиром и сахаристыми веществами. Следить, чтобы в разогретый жир не попадала жидкость, так как можно получить ожоги от брызг или от пламени горящего жира;
•   включать и выключать электроплиту надо сухими руками, держась за вилку, а не за шнур;
•   нож - это острый предмет. Обращаться с ним надо осторожно. Во время нарезки применять безопасные приемы работы. Передавать колющие и режущие инструменты и приборы ручкой вперёд;
•   открывать бутылки, банки с консервами и компотами следует специальным ножом, хорошо заточенным;
•   нельзя подталкивать продукты в горловину мясорубки пальцами, для этого надо пользоваться деревянным пестиком;
•   следить за тем, чтобы при работе с ручной теркой не поранить руку: хорошо удерживать продукт, не тереть слишком маленькие его части;
•   брать горячую посуду следует прихваткой, а крышки кастрюль с кипящей жидкостью открывать от себя, чтобы капли горячей воды не попали на ноги. Использовать сковородник только с деревянной ручкой;
•  посуду с длинной ручкой (сковорода, ковш и другие) ставить так, чтобы не зацепиться за неё и не уронить;
•  не наливать горячую жидкость в стеклянную посуду: если посуда лопнет, то можно ошпариться;
•  не пробовать горячую пищу, предварительно не охладив её;
•  периодически проветривать помещение, чтобы в нём не повышалась температура и влажность воздуха, не накапливался чад, образующийся при жарении;
• следить за тем, чтобы хорошо было освещено рабочее место.

 Берегите себя и своих близких!

При возникновении нестандартных ситуаций обращайтесь по телефонам: